Förskolans Lunch kommer ifrån resturangen Gotthards Matsalar.
(fd matverkstan).

www.gotthards.nu
 

Alla ingredienser tex till bakning och till mellanmål samt frukt handlar vi ifrån den lokala Ica butiken här i Linghem.

 

Nemat  i köket.

Vart ifrån kommer kycklingen, fisken , köttet och riset ?

All kyckling vi använder är svensk. (Guldfågel eller Kronfågel.)

Den fisk vi använder är från grossister på västkusten, mestadels landad i Göteborg eller dess närhet. Vi strävar mot att bara använda MSE märkta produkter och i så stor utsträckning som möjligt krokfångad fisk. (Ej trålfångad)

Allt fläskkött vi använder i er mat är svensk råvara. Och det nötkött vi använder är efter tillgång och rimligt pris svenskt.( Skulle gissa att vi når ca 85% svenskt)

Det ris vi använder är Uncle bens ris och det är producerat i Belgien på spansk och italiensk råvara. De gånger vi serverar råris så är det ett grekiskt ris.

Om ni vill fördjupa er i hur mycket konsumtion av ris som rekommenderas så har livsmedelsverket en bra hemsida med nyttig information. / Gotthands